Alman Pastası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Pandispanya Keki İçin:

3 tane yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı yoğurt

Yarım su bardağı sıvıyağ

Yarım su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 su bardağı un

Kreması İçin:

3 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tepeleme nişasta

1 tane yumurta

4 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı vanilya

1 yemek kaşığı tereyağı

1 adet büyük boy muz

Üzeri İçin:

Pudra şekeri

Alman Pastası Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak alman pastasının keki için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırılır.

Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyelim.

Yumurta ile şekeri 3-4 dakika köpürene kadar çırpılır.

Ardından yarım su bardağı sıvıyağ, yarım su bardağı süt ve 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyelim

Daha sonra mikser ile karıştırınız.

Daha sonra 2 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu eleyerek, koyalım.

Mikser ile son kez karıştırıyoruz.

26 cm lik yuvarlak bir fırın kabı içini iyice yağlayıp, tabanına un serpiştiriyoruz.

Hazırladığınız kek karışımını kabın içine dökelim.

Ardından bir kaç kez sert bir zemine vurup, düzlenmesini ve hava kabarcıkların çıkmasını sağlıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.

Yaklaşık 20 veya 25 dakika kadar pişirilir.

Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.

Alman pastası kreması için; orta boy bir tencere içine 3 su bardağı süt dökelim.

Üzerine 1 tane yumurta kırılır.

2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta ve 4 yemek kaşığı toz şeker ekleyin

Tencereyi ocak üzerine alıp, sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirilir.

Krema piştikten sonra ocaktan alalım.

Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı vanilya koyup, karıştırıyoruz.

Ardından soğumaya bırakıyoruz.

Alman pastasının keki piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakılır.

Soğuduktan sonra pandispanya keki kalıptan yavaşça çıkartın.

Keki yavaşça ortadan ikiye kesin.

Alt tabanı servis tabağına koyun. Üzerine hazırladığınız kremayı döküp, spatula yardımı ile yayalım.

1 adet büyük boy muzu dilimleyip, kremanın üzerine dizilir.

Ardından diğer kek tabanını üzerine yerleştirin.

Alman pastasını servis etmeden önce en az 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakılır.

Pasta yeterince dinlendikten sonra üzerine bolca pudra şekeri serpiştiriyoruz.

Afiyet olsun.